prosciutto_Riprendendo un’ antica tradizione amatriciana che la vuole da sempre patria del guanciale, dei salumi e del prosciutto di montagna la Serafino I s.r.l. di Amatrice è orgogliosa di presentare ai visitatori del nostro sito una produzione artigianale di alta salumeria ottenuta dalla razza autoctona di “Nero Sabino” nato, allevato allo stato semibrado, macellato, trasformato e stagionato sulle terre amatriciane all’ interno del perimetro dei Monti della Laga tra i 1.000 mt. e 1.450 mt. s. l. m..Il tutto sotto il rigido controllo del “Consorzio Terre Amatriciane”.

 

 

 

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